Классификация гостиниц реферат 2010 по физкультуре и спорту , Сочинения из Социология спорта

Что значит учиться на повара? В представлении большинства людей,человек по профессии повар просто готовит еду на кухне. Со стороны всё выглядит довольно банально. До поступления в наш колледж мне казалось так же. Когда же я начал познавать азы этой профессии, то осознал, насколько сложна и прекрасна закулисная жизнь кухни. С первого взгляда, некоторые учебные предметы могут показаться сложными, но когда ты познаёшь, то тебя начинает с головой затягивать интерес и любопытство. Эта атмосфера происходит благодаря нашим профессиональным преподавателям.

Развитие ресторанного бизнеса в г Алматы

Екатеринбург Содержание Введение………………………………………………………………………. Данная курсовая работа посвящена изучению качества гостиничных услуг и влияния на них мотивационных установок персонала. Актуальность темы курсовой работы состоит, в первую очередь, в том, что в условиях развития рынка, повышение конкуренции в гостиничной сфере обуславливает поиск новых конкурентных преимуществ.

КАФЕДРА ТУРИЗМА И ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННОГО БИЗНЕС .. Функции инженерной службы, инженерно- техническое обеспечение гостиничного предприятия. .. В качестве выходного проекта предусмотрен реферат.

В лаборатории проводятся лабораторные и практические работы, на которых студенты изучают принципиальные схемы различных электронных устройств, учатся самостоятельно проводить диагностику, наладку и ремонт компьютеров, рассматривают схемы усилителей, определяют рабочие точки. Каждый макет является законченным устройством в составе лабораторного стенда, легко извлекается и заменяется другим.

Студенты изучают здесь работу разнообразных электронных усилителей, детекторов, модуляторов, генераторов, супергетеродинных приемников, радиопередатчиков и др. Лаборатория используется при изучении следующих дисциплин: Наличие в лаборатории персональных компьютеров, с установленными на них программой схемотехнического моделирования 12, позволяет создавать виртуальные модели различных радиоустройств для проведения лабораторных работ не только на физических приборах, но и на компьютерах.

Основы программирования и создание электронных схем:

Обзор литературных источников по выбранной теме исследования Постановка задачи исследования предмет, объект исследования, задачи и метод исследования Основная часть исследование выбранного предмета — две три главы Выводы по каждой главе и реферату в целом. Литература и источники библиография, не менее 20 наименований, в том числе иностранных. Объем реферата страниц текста, а также приложения и иллюстративный материал графики, диаграммы, таблицы, фотографии, рисунки и др.

Организация инженерно-технической службы гостиницы . Написать реферат по истории развития гостиничного бизнеса в СЗФО. Обеспечение личной безопасности руководителя гостиничного предприятия. 6. .. Технологии ресторанного обслуживания в гостиничном хозяйстве.

Особенности ресторанного бизнеса в России в современных условиях. Принципиальное отличие российских и зарубежных технологий ресторанного бизнеса. Преимущества и недостатки российских технологий ресторанного бизнеса. Основные информационные системы, применяемые на предприятиях ресторанного бизнеса. Технологии управления, применяемые на предприятиях ресторанного бизнеса. Задания для самостоятельной работы:

Сколько стоит написать твою работу?

Особенности государственного регулирования гостиничного сервиса в Российской Федерации 2. По крайней мере, в последние десятилетия он относился к наиболее динамично развивающимся и весьма прибыльным видам экономической деятельности. Развитию национального гостиничного хозяйства, особенно через подключение его к международному гостиничному бизнесу, придается огромное значение во многих странах мира, так как это хозяйство играет важную роль в обеспечении занятости местного населения, оказывая позитивное влияние на другие сектора национальной экономики.

Униформа – одна из составляющих успешного бизнеса гостиничного Наиболее часто при пошиве одежды для ресторанов, гостиниц, казино , предусмотрено, что материально-техническое обеспечение гостиницы, .

Таким образом, индустрия туризма и гостеприимства является одной из важнейших частей обширного рынка услуг, и представляет собой быстрорастущую и высокодоходную индустрию, способную прямо и косвенно влиять на формирование условий устойчивого социально-экономического роста мирового и национального хозяйства. Понимание сути этого отличия крайне важно при выявлении объективных показателей качества услуг, а также необходимо для формирования эффективных систем продвижения услуг.

Специфика гостиничной услуги определяется особенностями и технологиями обслуживания гостей. Технологический процесс оказания гостиничной услуги включает в себя: Все перечисленные элементы не оставляют гостю ничего материального или реально осязаемого, однако именно они формируют либо чувство удовлетворенности, либо чувство досады от бесполезно потерянного времени и денег. Процессы производства и потребления гостиничной услуги протекают одновременно с момента въезда в гостиницу и до момента выезда, в течение всего гостиничного цикла гость воспринимает услугу как результат деятельности персонала гостиницы рис.

Гостиничная услуга производится и потребляется в одном месте — месте обслуживания, а потребитель сам становится частью системы распределения. Гость вступает в контакт с обслуживающим персоналом в ресторане, у стойки портье, в номере, следовательно, гостиничное предприятие должно обеспечивать успешное контактирование персонала с клиентом.

СП 257.1325800.2020 Здания гостиниц. Правила проектирования

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии.

Описание. Основы организации ресторанного бизнеса · Описание Описание. Организация инженерно-технической службы гостиницы · Описание.

Проведение анализа результатов хозяйственной и финансовой деятельности. Коммерческая служба индивидуального обслуживания. Ведение переговоров на перспективное использование номерного фонда гостиницы. Источники финансирования коммерческой деятельности. Оперативное и стратегическое планирование деятельности гостиничного предприятия Планирование, организация, мотивация и контроль деятельности вспомогательных служб.

Применение информационных технологий. Взаимодействие коммерческой службы с другими службами гостиничного предприятия. Нравится Показать список оценивших Особенности предоставления досуговых услуг в странах Древнего мира. Формирование и развитие досугово-развлекательных услуг в различных странах Средневековья. Индустрия досуга: Творческая реферативная работа: Досуг в жизнедеятельности человека 2.

Рефераты по маркетингу

Основные тенденции в сфере дополнительных услуг 3. Разработка комплекса дополнительных услуг для гостиницы туристско-экскурсионного обслуживания Заключение Список использованных источников ВВЕДЕНИЕ Показатели, характеризующие объемы развития гостиничного сектора в России пока остаются более низкими, чем в других сегментах коммерческой недвижимости. Гостиницы как объекты коммерческой недвижимости пока проигрывают своим основным конкурентам - торговым, офисным и жилым проектам в борьбе за инвестиции.

Причины этого явления известны: Услуги, которые предоставляются в гостиницах, бывают основными и дополнительными.

В гостиничном бизнесе прежде всего продается впечатление, поэтому важно , чтобы Стандарты гостиничных корпораций выше стандартов так называемых Численность персонала должна быть такой, чтобы обеспечить Ресторанные фишки, Социальные медиа, Список событий.

Западные специалисты в области индустрии гостеприимства выделяют четыре типа таких помещений: Зона приема рге -- это фойе, расположенное непосредственно перед входом в помещения, где оказываются кейтеринг-услуги. Функции зоны приема различаются в зависимости от типа и сценария мероприятия. Так, очень часто зона приема используется как место регистрации и сбора гостей. В этой зоне иногда организуются буфетные линии, кофейные паузы.

Следует учитывать, что в гостинице одновременно могут проходить сразу несколько мероприятий. В этой связи площадь зоны приема должна быть достаточной, чтобы разделить потоки гостей -- участников различных мероприятий. Меблировка зоны приема, как правило, включает удобные диваны и журнальные столики. Также здесь должна быть установлена внутренняя гостиничная и городская телефонная связь.

Зал для встреч, собраний - -- это помещение, желательно прямоугольной формы, общей площадью не менее 50 м2, при этом ширина должна составлять не менее метров.

Планировочная структура гостиничного предприятия реферат по туризму , Сочинения из Туризм

В рамках курса изучаются современные правовые и организационные основы санитарии и гигиены питания, гигиеническая характеристика окружающей среды, ее влияние на безопасность пищевых продуктов. Рассматриваются основные кишечные инфекции, пищевые отравления и глистные инвазии. Приведены сведения о гигиенической экспертизе продуктовых товаров, а также гигиенические требования к производству, транспортировке и реализации продукции общественного питания.

В курс лекций также входит изучение предупредительного и текущего санитарно-эпидемиологического надзора на предприятиях общественного питания и в гостиницах. Место дисциплины в учебном процессе Университета.

Реферат: Маркетинг в гостиничном бизнесе (Маркетинг) читать онлайн или скачать по просьбе пассажира;обеспечение пассажиров охлажденной кипяченой водой; . Какое хозяйственно-техническое помещение признается самым Для отелей,ресторанов имеющие открытую площадь обслуживания.

Все эти показатели обычно подсчитываются за определенный период времени: Именно сравнение этих показателей с предыдущими результатами или с бюджетом позволяет найти ключ к решению управленческих проблем и успеху в гостиничном бизнесе. Гостиница оснащается разнообразным инженерным оборудованием. Поддержание его в рабочем состоянии обеспечивается соответствующими технологиями.

Должны соблюдаться требования техники безопасности и охраны труда. Различные шумы, вибрации, недостаточное или избыточное освещение, тепло, влагоотделение, присутствие в здании вредных веществ наносят ущерб здоровью персонала и проживающих. Водопроводная сеть обеспечивает здание гостиницы водой для питьевых и хозяйственно-бытовых нужд. Загрязненная вода попадает в систему канализации и удаляется из гостиницы. Наряду с обеспечением гостиниц холодной водой действуют системы горячего и пожарного водоснабжения.

Качество и температура воды, поступающей в гостиницы, должны соответствовать требованиям стандарта страны. Расход воды учитывается раздельно для систем холодного и горячего водоснабжения. На одного проживающего может приходиться до л воды в сутки. Фактическое потребление воды также характеризуется расходом воды по местам водозабора в номерном фонде, по отдельным помещениям - прачечная, сауна, бассейн и др.

Рассчитывается удельный расход воды в расчете на единицу пропускной способности гостиницы.

Темы рефератов по дисциплине Гостиничный и ресторанный сервис

Введение Международный характер современного туристского рынка. Наглядным примером взаимообусловленности этих двух факторов может служить круизный бизнес. Круизы совершаются по морям и океанам, т. География круизных туров постоянно расширяется Аляска, Филиппины, Малайзия, районы Тихого океана и т. Но в то же время, чтобы преуспеть в этом виде бизнеса, компания должна твердо стоять на международной арене туристского рынка и иметь развитую материальную базу в различных странах и регионах.

В России также принята звездная классификация гостиниц, в которой Одним из направлений гостиничного бизнеса является обеспечение из гостиницы, отдельный вход с улицы в заведение ресторанного или гараж с основными видами технического обслуживания автомобилей.

Московский государственный технический университет им. Баумана национальный исследовательский университет Высшее образование Для профессии управляющего отелем обязательно высшее образование. Если высшее образование непрофильное, необходимо окончить специальные курсы директоров, управляющих гостиничным бизнесом. Крупные гостиничные сети требуют обязательного профильного высшего образования в сфере гостиничного дела. Обучение гостиничному делу осуществляет более 30 учебных заведений Москвы, среди которых наиболее серьезную подготовку можно получить в следующих ВУЗах: Плеханова Российский новый университет.

В этих учебных заведениях есть собственные учебные бары, гостиничные номера и столовые.

Мировые тренды ресторанного бизнеса, которые коснутся Украины в ближайшие три года, Михаил Бейлин